むらなが吟　吟日記

日: 2020年12月25日

白菜漬け

Posted on 2020年12月25日 金 18:18

お隣の姉さんから頂いた白菜の苗が大きくなって、先日、ついに収穫しました。

4つ頂いたのですが、2つはまあまあ。


2つは葉っぱが巻きませんでした。



まあまあの2個を二度漬けにしてみます。

先ずは天日干し。

一個が約2キロちょっとです。

下漬け。

塩は伊豆大島の天然塩！

そして今日、本漬けです。

唐辛子もお隣さんの。

美味しくできるといいなぁ～。